「昱素佶品」誕生於對台灣這座豐饒島嶼的熱愛。我們以「極品」為核心概念，期望在喧囂的都市節奏中，打造一處現代海洋與舒適島嶼度假風格的靜謐空間。
裝潢融合溫暖沙灘柔白、深邃海藍與暖木色點綴，呈現自然美學與輕奢餐酒館氛圍。從職人手工咖啡到頂級精緻排餐，我們堅持風土在地化與職人手作感，縮短食材從產地到餐桌的距離，拉長您享受生活的時光。
台北市信義區信義路五段7號 (台北101周邊)
週二至週日 11:30 - 21:30
(每週一公休)
02-2345-6789 (僅提供營業時間內撥打查詢)
精選六道招牌創作，演繹風土在地化與職人手作的完美結合
創作理念： 由專業尋豆師挑選，自家烘豆師依氣候微調中淺烘焙曲線。呈現溫和的柑橘與茉莉花香，尾段帶出明亮的野蜜甜感，展現咖啡最純粹的果香。
創作理念： 精選杉林溪高海拔契作茶園手採高山烏龍，引進現代化低溫慢速冷萃技術，歷時16小時萃取，完整保留澄澈茶湯與強烈回甘的層次感。
創作理念： 將台灣在地經典「剝皮辣椒」與細緻鹹蛋黃醬完美融合，無化學添加純天然熬煮。微辣濃郁的醬汁緊緊吸附於每日新鮮揉製的手工彈牙寬麵上。
創作理念： 運用植物性食材研發出黑亮濃郁的「素墨素醬汁」，海味十足卻無負擔。搭配表皮微焦的炭烤手工素卷，展現獨特的歐陸蔬食美學。
創作理念： 嚴選高品質植物肉，結合高溫炭烤雙重技法，大火炙烤至表面酥脆，切開內裡呈現如真實牛排般的完美粉嫩色澤，帶來多層次的熟成風味。
創作理念： 特選厚實植物戰斧排，以新鮮迷迭香與多種獨家香料長時間醃製入味。舒肥低溫處理後炭烤，肉質Q彈帶勁，滿溢自然草本香氣與植物甜味。
為提供您最舒適的「極品」體驗，請詳閱以下規範
座落於繁華信義區的靜謐角落，交通便利。無論是搭乘大眾運輸或自行開車，都能輕鬆抵達這座都市中的島嶼度假綠洲。
搭乘捷運淡水信義線至 台北101/世貿站，由 4 號出口出站，步行約 3 分鐘即可抵達餐廳。